الملاحظات

المطبخ العراقي , اكلات عراقية جديدة - اكلات عراقية 2015 -طبخات عراقية 2015 طبخات ، مقادير ، حلويات ، معجنات ، مشروبات ، كتب طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23-02-12   #1 (permalink)
شموع الامل
 
الصورة الرمزية شموع الامل
 
تاريخ التسجيل: 19 - 2 - 2012
المشاركات: 66
معدل تقييم المستوى: 0
شموع الامل محترف الابداعشموع الامل محترف الابداعشموع الامل محترف الابداعشموع الامل محترف الابداعشموع الامل محترف الابداعشموع الامل محترف الابداعشموع الامل محترف الابداع
حلويات يمنيه ((بنت الصحن))

حلويات يمنيه ((بنت الصحن))
بنت الصحن



الطريقه والمقادير


** كوب سمن ( سخنيه على النار وخليه على جنب )




**3كاسات دقيق ( انخليه وحطيه في وعاد العجن )


** أضيفي للدقيق ,, 2 بيض + شويه ملح + ملاعقه خميره فوريه +كاس ماء دافي نوعا ما ( وممكن تضيفي أو تتقصي الماء لما تصير عندك عجينه متماسكة لينه )



تعجني المقادير ماعدا السمن ,, ولما تبدءا تتكون لك عجينه متماسكه
حلويات يمنيه ((بنت الصحن))

الحين نجيبي السمن اللي سخنتيه ويكون لسه دافي شويه ,, تاخذي بالملعقة وتضيفي عالعجين وتعجني كوييس ,, وتضيفي ملعقة تأنيه وتعجني ,, لين تضيفي حوالي خمس الي سبع معالق كبيره ,, وتعجني كوييييييييييييييس لين تتكون لك عجينه ملساااء لينه



الحين تغطيها وتخليها ترتاح من عشر الى خمسة عشر دقيقه ... وترجعي تقسميها كور صغيره حوالي 15 كوره بحجم ألبيضه أو اصغر ..وتحطيها فوق صحن مدهون بالسمن او مرشوش بالدقيق .. إنا حطيتها فوق العزفه ( هي نوع من الصناعات اليدوية اليمنية القديمة ,, نستخدمها للخبز او لنخل الدقيق فيها )



المهم بعد ما تكوريها ,, تاخذي أول واحده كورتيها ,, وتفرديها بيدك ,, لين تصير رقيييقه شفافهحلويات يمنيه ((بنت الصحن))


بعد مانفرد العجينه نجهز الصحن اللي بنسويه فيها ,, وندهنه بالسمن الجامد عشان ماتنزلق القطع .. نحط العجينه اللي فردناها ونثبتها كويس على إطراف الصحن من الداخل ,, ونرشها بشويه سمنه من اللي سيحناها ,,ونسوي نفس الطريقه في الكورة التانيه ونحطها فوق اللي قبلها وهكذا ,, وممكن مابين 3 طبقات نرش شويه حبه البركه ,, والسمنة وهكذا الى ان تنتهي من الكميه


وبعد ماتنتهي من الطبقات ,, ندهن الوجه بالحليب ,,ونرش حبه البركه ,, وشويه سمنه بلدي حلويات يمنيه ((بنت الصحن))
نغطيها ونسخن الفرن لين يسخن ,, نحطها الى إن تستوي ,, وتحمر من الاسفل ترجعي تولعي من اعلي وتحمريها ,, وتطلعيها

حلويات يمنيه ((بنت الصحن))


الحين بعد ما طلعتيها من الفرن ,, قطعيها ورشي عليها العسل وقدميها بالهناء والعافية ,, واحلي شيء تؤكل ساخنة بعد الغ الغداء



حلويات يمنيه ((بنت الصحن))


منقول
غيرمتصل   رد مع اقتباس
قديم 23-02-12   #2 (permalink)
الدمعة الحزينة
 
الصورة الرمزية الدمعة الحزينة
 
تاريخ التسجيل: 25 - 2 - 2011
العمر: 22
المشاركات: 19,175
معدل تقييم المستوى: 0
الدمعة الحزينة محترف الابداعالدمعة الحزينة محترف الابداعالدمعة الحزينة محترف الابداعالدمعة الحزينة محترف الابداعالدمعة الحزينة محترف الابداعالدمعة الحزينة محترف الابداعالدمعة الحزينة محترف الابداعالدمعة الحزينة محترف الابداعالدمعة الحزينة محترف الابداعالدمعة الحزينة محترف الابداعالدمعة الحزينة محترف الابداع
افتراضي

مبدعة بالاختيار
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
غيرمتصل   رد مع اقتباس
قديم 23-02-12   #3 (permalink)
شموع الامل
 
الصورة الرمزية شموع الامل
 
تاريخ التسجيل: 19 - 2 - 2012
المشاركات: 66
معدل تقييم المستوى: 0
شموع الامل محترف الابداعشموع الامل محترف الابداعشموع الامل محترف الابداعشموع الامل محترف الابداعشموع الامل محترف الابداعشموع الامل محترف الابداعشموع الامل محترف الابداع
افتراضي

((يسلموووووووووووووو (الدمعه السعيده)اشكرك على مرورك يعطيك العافيه نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةتحياااتي لك وان شاء الله دمووعك تكون كلها دموووووع فرح وسعاده))مع حبي وتقديرينقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
غيرمتصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

حلويات يمنيه ((بنت الصحن))



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فرنسا في إنتظار وصول أول زوج "باندا" عملاق من الصين aya ali عالم الحيوانات والنباتات , صور حيوانات 2015 animals & plants 3 21-02-12 10:31 PM
محمد بشر وليس كالبشر ... محمد ياقوته والناس كالحجر استرسوما المنتدى الاسلامي العام 2 04-02-12 05:27 PM
بقلمي-في رحلة الصين ناصر اسماعيل الموزاني الشعر والقصائد 2 01-02-12 10:15 AM
شاب فضح بنت وعاقبه الله بشئ ما تتوقعونه قانون الحب منتدى القصص والروايات الادبية stories & novel 2 27-01-12 07:27 PM
شاب فضح بنت فعاقبه الله بشي ماتخيلوووونه (محمد الدليمي ) منتدى القصص والروايات الادبية stories & novel 3 27-01-12 04:45 PM


الساعة الآن 07:42 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
/">Weblanca.com